ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน จัดงาน “Holy Basil Mini Field Day”
เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2568 รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.อนุชัย ภิญโญภูมิมินทร์ รองอธิการบดีวิทยาเขตกำแพงแสน เป็นประธานเปิดงาน วันแสดงพันธุ์กะเพรา Holy Basil Mini Field Day” ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน โดยมี ผศ.ดร.ชัชมาศ กาญจนอุดมการ หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร กำแพงแสน กล่าวรายงาน
การจัดงานในวันนี้ ถือเป็นเวทีที่สำคัญ ในการนำเสนอผลงานการปรับปรุงพันธุ์ “กะเพรา” ที่เหมาะสมกับความต้องการของเกษตรกร และอุตสาหกรรม อีกทั้งยังเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ระหว่างนักวิจัย ผู้ประกอบการ และเกษตรกร เพื่อร่วมกันยกระดับพืชผักไทยให้มีคุณภาพและมาตรฐานที่สูงขึ้น โดยมีนักวิจัย ตัวแทนภาครัฐ เอกชน เกษตรกร เข้าร่วมจำนวน 31 คน
“กะเพรา”เป็นพืชผักสมุนไพรที่มีคุณค่า ทั้งทาง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมการบริโภคของคนไทย เราทุกคน ต่างคุ้นเคยกับเมนูอาหารที่มี “กะเพรา” เป็นหัวใจสำคัญ นอกจากจะสร้างเอกลักษณ์ด้านรสชาติแล้ว “กะเพรา”ยังเป็นพืชที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นวัตถุดิบสำหรับ อุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ
ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางของประเทศที่ให้ความสำคัญกับการเพิ่มมูลค่าและสร้างความมั่นคงทางอาหาร
