QBEANS เมื่อวิทยาศาสตร์เปลี่ยนของเหลือใช้ให้เป็นผู้พิทักษ์เมล็ดกาแฟ

ในโลกของกาแฟคุณภาพ "มอดกาแฟ" และ "ด้วงกาแฟ" คือศัตรูตัวฉกาจที่สร้างความเสียหายให้กับผลผลิตตั้งแต่ในแปลงปลูกจนถึงโรงเก็บ ส่งผลกระทบทั้งด้านคุณภาพและมูลค่าของเมล็ดกาแฟ โดยเฉพาะในระบบเกษตรอินทรีย์ที่ไม่สามารถพึ่งพาสารเคมีได้ การค้นหาวิธีป้องกันศัตรูพืชที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจึงกลายเป็นโจทย์สำคัญของนักวิจัยไทย

จากโจทย์ดังกล่าว นำมาสู่การพัฒนา "QBEANS" นวัตกรรมสารป้องกันมอดและด้วงกาแฟจาก เปลือกหอยแมลงภู่ 100% ผลงานวิจัยของ ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ที่นำวัสดุเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมอาหารทะเลมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ช่วยปกป้องผลผลิตกาแฟด้วยกลไกทางกายภาพ โดยไม่ใช้สารเคมี และปลอดภัยต่อระบบเกษตรอินทรีย์

หัวใจสำคัญของ QBEANS คือการควบคุมแมลงศัตรูกาแฟด้วยวิธีธรรมชาติ ลดความเสี่ยงจากสารเคมีตกค้าง ทั้งยังเป็นมิตรต่อผึ้งและแมลงผสมเกสร ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศและการผลิตพืชอาหาร ทำให้เกษตรกรสามารถดูแลแปลงกาแฟได้อย่างมั่นใจ ควบคู่ไปกับการรักษาสมดุลของสิ่งแวดล้อม

นอกจากการฉีดพ่นเพื่อควบคุมมอดกาแฟในแปลงปลูกแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังสามารถนำไปคลุกเมล็ดกาแฟในโรงเก็บ เพื่อช่วยลดการระบาดของแมลงศัตรูพืชระหว่างการเก็บรักษา ช่วยลดการสูญเสียผลผลิตและรักษาคุณภาพเมล็ดกาแฟก่อนเข้าสู่กระบวนการแปรรูป โดยใช้อัตรา 250 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร ซึ่งให้ประสิทธิภาพในการควบคุมมอดกาแฟได้อย่างเหมาะสม

อีกหนึ่งจุดเด่นของ QBEANS คือความสะดวกในการใช้งานและการจัดเก็บ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ไม่อุดตันหัวฉีด และสามารถนำไปใช้ได้ง่ายในสภาพการทำงานของเกษตรกร ตอบโจทย์การใช้งานจริงทั้งในแปลงปลูกและโรงเก็บผลผลิต

มากกว่าการเป็นนวัตกรรมเพื่อการเกษตร QBEANS ยังเป็นตัวอย่างของการขับเคลื่อน เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ด้วยการเพิ่มมูลค่าให้เปลือกหอยแมลงภู่ ซึ่งเดิมเป็นวัสดุเหลือทิ้ง ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้กับชุมชน และลดปริมาณของเสียจากภาคอุตสาหกรรม

ผลงานวิจัยดังกล่าวได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติจากการคว้ารางวัลด้านนวัตกรรม และปัจจุบันได้มีการนำไปใช้จริงในแปลงกาแฟอินทรีย์ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัย เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการลดการสูญเสียผลผลิต ยกระดับคุณภาพกาแฟไทย และส่งเสริมการผลิตกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

QBEANS จึงไม่ใช่เพียงนวัตกรรมกำจัดแมลงศัตรูพืช แต่เป็นตัวอย่างของการบูรณาการองค์ความรู้ด้านกีฏวิทยา วิทยาศาสตร์การเกษตร และการจัดการทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ที่สะท้อนศักยภาพของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ในการสร้างงานวิจัยที่ตอบโจทย์ทั้งเกษตรกร ชุมชน และการพัฒนาประเทศสู่ความยั่งยืน

ผู้สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
ดร.ดวงทิพย์ กันฐา นักวิชาการเกษตรชำนาญการ
ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตร กำแพงแสน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
โทรศัพท์ 08 9982 7278

ขอบคุณคลิปจากเพจ เกษตรศาสตร์นำไทย

#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ #วิทยาเขตกำแพงแสน #คณะเกษตรกำแพงแสน #ภาควิชากีฏวิทยา #QBEANS #นวัตกรรมเกษตร #กาแฟอินทรีย์ #มอดกาแฟ #ด้วงกาแฟ #เกษตรอินทรีย์ #CircularEconomy #เศรษฐกิจหมุนเวียน #งานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ #KasetsartUniversity #KUKPS #ResearchToInnovation #SustainableAgriculture #KUSyntegration