ปลูกคุณค่าให้ไม้หอม จากงานวิจัยสู่เศรษฐกิจสีเขียวของชุมชน

ปลูกคุณค่าให้ไม้หอม จากงานวิจัยสู่เศรษฐกิจสีเขียวของชุมชน

พรรณไม้หอมไม่ได้เป็นเพียงความงดงามของธรรมชาติหรือแหล่งรวบรวมพันธุกรรมพืชที่ทรงคุณค่า หากยังเป็นทรัพยากรที่สามารถต่อยอดสู่การสร้างอาชีพ พัฒนาผลิตภัณฑ์ และเชื่อมโยงสู่เศรษฐกิจสีเขียวได้อย่างเป็นรูปธรรม ด้วยแนวคิดดังกล่าว ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ คณะเกษตร กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จึงจัดโครงการ "ไม้หอมสร้างมูลค่า : จากแหล่งเรียนรู้ สู่ตลาดคาร์บอนและผลิตภัณฑ์ชุมชน" เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์จริงในระดับชุมชน

โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัย "การพัฒนาและใช้ประโยชน์พรรณไม้หอมจากสวนรวบรวมเพื่อการอนุรักษ์อย่างยั่งยืน" ซึ่งได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ. – วช.) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการอนุรักษ์ การใช้ประโยชน์ และการเพิ่มมูลค่าพรรณไม้หอม เพื่อสร้างประโยชน์ต่อชุมชน สังคม และการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

หัวใจสำคัญของโครงการคือการนำองค์ความรู้จากนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญมาถ่ายทอดสู่ผู้สนใจในรูปแบบที่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริง เริ่มตั้งแต่การสร้างแหล่งเรียนรู้ด้านพรรณไม้หอม การเก็บรวบรวมข้อมูลพันธุ์ไม้ การขยายพันธุ์ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการมองเห็นโอกาสใหม่ในการเชื่อมโยงทรัพยากรธรรมชาติกับ ตลาดคาร์บอน ซึ่งกำลังเป็นกลไกสำคัญของการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวในอนาคต

ภายในโครงการได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สคาร ที่จันทึก ผู้อำนวยการศูนย์สิรินธรเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บรรยายพิเศษในหัวข้อ "จากต้นไม้สู่ตลาดคาร์บอน : โอกาสใหม่ที่เกษตรกรต้องรู้" ถ่ายทอดแนวคิดเกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรป่าไม้และพื้นที่สีเขียวให้เกิดคุณค่าทั้งในมิติสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ พร้อมชี้ให้เห็นแนวทางที่เกษตรกรและชุมชนสามารถปรับตัวเพื่อก้าวสู่ระบบเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำ

ขณะเดียวกัน นางมณฑา วงศ์มณีโรจน์ ผู้ทรงคุณวุฒิประจำศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับสวนไม้หอมและการสร้างแหล่งเรียนรู้ พร้อมนำผู้เข้าร่วมฝึกปฏิบัติจริง ตั้งแต่การเก็บข้อมูลพันธุ์ไม้ การขยายพันธุ์ไม้หอม และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไม้หอม เพื่อให้สามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพหรือสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรในท้องถิ่นได้

กิจกรรมการอบรมประกอบด้วยการบรรยายและภาคปฏิบัติอย่างครบวงจร ได้แก่ "สวนไม้หอมและการสร้างแหล่งเรียนรู้" การเก็บข้อมูลพันธุ์ไม้ การขยายพันธุ์ไม้หอม การบรรยายเรื่อง "จากต้นไม้สู่ตลาดคาร์บอน : โอกาสใหม่ที่เกษตรกรต้องรู้" และการฝึกปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์จากไม้หอม เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถเรียนรู้ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำของการสร้างมูลค่าจากพรรณไม้หอม

โครงการจัดขึ้นทั้งหมด 3 รุ่น โดยรุ่นที่ 1 ได้ดำเนินการแล้วเมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2569 และยังเปิดโอกาสให้ผู้สนใจสมัครเข้าร่วม รุ่นที่ 2 วันที่ 6 สิงหาคม 2569 และ รุ่นที่ 3 วันที่ 7 สิงหาคม 2569 เพื่อร่วมเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านพรรณไม้หอมของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

นอกจากการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากพรรณไม้หอมแล้ว โครงการยังมุ่งส่งเสริม การเรียนรู้ตลอดชีวิต (Lifelong Learning) เปิดโอกาสให้เกษตรกร ผู้ประกอบการ นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป ได้เข้าถึงองค์ความรู้ทางวิชาการและนวัตกรรมที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง ทั้งด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรท้องถิ่น อันจะนำไปสู่การสร้างอาชีพและยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืน

ผู้สนใจสามารถสมัครเข้าร่วมการอบรมได้ที่ https://kasets.art/5MkOiL
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 086-168-1408 (คุณน้อง)