นครปฐม ร่วมกับ มก.กำแพงแสน เปิดอบรมยกระดับ “น้ำมันหมูอนามัย” ดันสินค้าแปรรูปปศุสัตว์สู่มาตรฐาน Food Safety

เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครปฐม จัดพิธีเปิด “โครงการยกระดับสินค้าแปรรูปด้านปศุสัตว์ (น้ำมันหมูอนามัย)” ภายใต้โครงการยกระดับคุณภาพอาหารปลอดภัย (Food Safety) ณ กลุ่มอาคารแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม

ภายในงานได้รับเกียรติจาก นายอรรถวุฒิ พึ่งเนียม รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมให้โอวาทแก่ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมอบรม โดยมี นายสัตวแพทย์วรากร จิตรหลัง ปศุสัตว์จังหวัดนครปฐม กล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของโครงการ ซึ่งมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์แปรรูปด้านปศุสัตว์ให้ได้มาตรฐานความปลอดภัย สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับผู้ประกอบการในพื้นที่

ในโอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.อนุชัย ภิญโญภูมิมินทร์ รองอธิการบดีวิทยาเขตกำแพงแสน พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศศิธร นาคทอง ผู้จัดการกลุ่มอาคารแปรรูปสินค้าเกษตรและอาหาร ร่วมให้การต้อนรับคณะประธานและผู้เข้าร่วมงาน พร้อมนำเยี่ยมชมพื้นที่และกระบวนการผลิตภายในโรงงาน เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารและมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย

นอกจากนี้ การอบรมในครั้งนี้ยังได้รับเกียรติจาก เชฟตุ๊ก – ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาเป็นวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ถ่ายทอดความรู้ เทคนิค และประสบการณ์ด้านการแปรรูปอาหารและการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์แก่ผู้เข้าร่วมอบรมอย่างใกล้ชิด

บรรยากาศการอบรมเป็นไปอย่างคึกคัก โดยผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ทั้งด้านการผลิต การแปรรูป และมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองได้จริง

สำหรับกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นทั้งหมด 2 รุ่น ได้แก่ วันที่ 25–26 พฤษภาคม 2569 และวันที่ 28–29 พฤษภาคม 2569 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน


#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
#วิทยาเขตกำแพงแสน
#KU
#KUKPS
#FoodSafety
#น้ำมันหมูอนามัย
#ปศุสัตว์นครปฐม
#สินค้าแปรรูป
#อาหารปลอดภัย
#เกษตรแปรรูป
#นวัตกรรมอาหาร
#KasetsartUniversity
#KamphaengSaen
#SmartFood
#เกษตรไทย
#ผู้ประกอบการชุมชน
#งานวิจัยสู่ชุมชน
#แปรรูปอาหาร
#นครปฐม